">
هنگامیکه درحال تلاش برای کاهش وزن هستید غذاهای اغوا کننده در تلاش برای جلب نظر شما هستند. اما تعدادی از غذاهایی که در افزایش وزن بسیار مقصر شناخته می شوند، اینقدر هم بد نیستند. بیاموزیم که کدام غذاهای وسوسه انگیز می تواند به خاموش کردن اشتها و در نتیجه کاهش وزن کمک کند.
تخم مرغ
زمانیکه سخن از سالم غذا خوردن است، بحث هایی بر سر برخی مواد غذایی به وجود می آید. یکی از این غذاهای بحث برانگیز تخم مرغ است. تحقیقات اخیر پیشنهاد می کند، مصرف روزانه یک تخم مرغ برای بزرگسالان ایمن و مغذی است. و اگر آن تخم مرغ برای صبحانه مصرف شود، شانس کاهش وزن را افزایش می دهد. دلیل اینجا است که تخم مرغ سرشار از پروتئین است که زمان زیادی صرف هضم آن می شود. مصرف پروتئین در صبحانه، معده را پر کرده و بنابراین در طول روز غذای کمتری مصرف می کنید.
استیک
سال ها متخصصان تغذیه ما را به خوردن گوشت قرمز کمتر نصیحت کرده اند. اما استیک برای داشتن کمر باریک خوب است. درحقیقت، یک بُرش نازک از گوشت گاو مقدار چربی اشباع کمتری نسبت به سینه مرغ بدون پوست با همان سایز دارد. مشابه تخم مرغ، استیک سرشار از پروتئین است و می تواند برای مدت زمان طولانی تری شما را سیر نگه دارد. برای دریافت پروتئین بیشتر با چربی کم، گوشت راسته و یا گوشت زیر دنده یا برش های کم چرب دیگر را انتخاب کرده و اندازه آن را به حد کف دست محدود نمایید.
پاستا
در عوض اجتناب از پاستا زمانیکه رژیم دارید از غلات کامل و به مقادیر کم استفاده کنید. محققان پیشنهاد می کنند افرادی که چند وعده غلات کامل در روز مصرف می کنند توانایی بیشتری در کاهش وزن و حفظ وزن سالم دارند. بر طبق یک مطالعه، استفاده از غلات کامل به جای غلات فراوری شده می تواند به کاهش چربی شکم نیز کمک کند.
مغزها
مغزها ممکن است چربی بالایی داشته باشند، اما این چربی از نوع خوبی است. همچنین غلات غنی از مواد مغذی، پروتئین و فیبر هستند که می تواند به تثبیت قند خون کمک کند. شاید چند گرم چربی اضافه در اثر خوردن یک مشت مغز دریافت کنید اما اگر این کار مانع از مصرف انواع شیرینی می شود، بسیار با ارزش خواهد بود. حتی کرۀ بادام زمینی نیز برای رژیم سودمند است. در یک مطالعه انجام شده افرادی که روزانه یک مشت آجیل مصرف می کردند لاغرتر بودند و طول عمر طولانی تری داشتند.
پنیر
رژیم گیرنده ها اغلب سعی می کنند با حذف مواد غذایی لبنی و سرشار از کلسیم میزان دریافت کالری را کاهش دهند اما برخی مطالعات نشان می دهد، این کار اشتباه است. یک نظریه بیان می کند زمانیکه بدن کلسیم کافی دریافت کند چربی بیشتری می سوزاند، بنابراین مصرف پنیر کم چرب، ماست و شیر ممکن است در کاهش وزن کمک کننده باشد. به نظر می رسد مکمل های کلسیم چنین کارایی را ندارند. بنابراین رژیم غنی از لبنیات ممکن است عوامل مؤثر دیگری را هم در کاهش وزن دخالت دهد. لبنیات همچنین غنی از پروتئین هستند که احساس سیری طولانی مدت را به ارمغان می آورند.
قهوه
قهوه فقط زمانی در گروه غذاهای "بد" قرار می گیرد که در مصرف آن زیاده روی کنید (حداکثر 3 تا 5 فنجان در روز) و یا اینکه همراه با خامه، شکر و یا دیگر طعم دهنده ها مصرف گردد. قهوه را به صورت خالص و بدون افزایش چربی و کالری مصرف کنید. می توانید برای افزایش ویتامین D و کلسیم کمی شیر کم چرب به آن اضافه کرده و از شیرین کننده های مصنوعی و یا یک قاشق چایخوری شکر استفاده نمایید.
غذاهای بد – سهم های خوب
برخی از غذاهای "بد" می تواند بخشی از رژیم کاهش وزن شما را تشکیل دهند اما اگر به سهم های کوچک اکتفا کنید. در حقیقت متخصصان تغذیه توصیه نمی کنند که در زمان رژیم غذاهای مورد علاقه خود را کاملا حذف کنید. محروم کردن خود از غذاهایی که واقعا به آن ها تمایل دارید شکستی در برنامه کاهش وزن ایجاد خواهد کرد. بهترین استراتژی محدود کردن مقادیر دریافتی از این غذاها است. برای مثال فقط یک تکه شکلات در روز و به این قانون پایبند باشید.
ترجمه شده توسط تیم Osport
استفاده از این مطلب با ذکر منبع بلا مانع است.
منبع: www.webmd.com/diet/ss/slideshow-bad-foods-that-are-good-for-weight-loss