بخورید و وزن کم کنید
- زمان : ۱۳۹۵/۹/۴ ه.ش.، ۱۰:۴۲
- نمایش : ۱٬۶۴۳ دفعه
- موضوع : علم ورزش تغذیه و رژیم
10 غذایی که به کاهش وزن کمک می کند
با وجود برنامه های کاهش وزن سریع و نکات کاهش وزن در اطراف ما، دانستن اینکه چگونه کاهش وزن سالمی داشته باشیم مشکل می شود. راهکارهای طبیعی کاهش وزن،که احتیاج به اجرای جزئیات یک برنامه رژیمی سخت و یا خرید پکیج های غذایی گران قیمت ندارد، بهترین هستند. در اینجا چند غذای اساسی که نه فقط به بهبود کلی سلامت شما بلکه به کاهش وزن نیز کمک می کند معرفی می شود.
کلم
شهرت خوردن کلم برای کاهش وزن سریع بر می گردد به اینکه اولین بار رژیم غذایی سوپ کلم برای کاهش وزن پیشنهاد شد. شما می توانید کلم را همراه دیگر مواد غذایی در پختن سوپ استفاده کنید. تا از مزایای سلامتی این سبزی استفاده کنید. کلم یکی از غذاهایی است که ظاهرا انرژی بیشتری برای هضم نسبت به انرژی که وارد بدن کرده است احتیاج دارد. آیا این مطلب درست است یا نه، دلایل زیادی برای خوردن کلم وجود دارد. کلم آنتی اکسیدان بالایی دارد، سرشار از ویتامین C است، سرشار از فیبر است که شما را برای مدت زمان طولانی تری سیر نگه می دارد. کلم همچنین حاوی کلسیم، پتاسیم، منیزیم، ویتامین A، ویتامینK است. کلم را به روش های مختلفی می توان آماده کرد. پس خیلی سریع از خوردن آن خسته نمی شوید. نصف فنجان کلم آب پز فقط 17 کالری انرژی دارد. اگر به نظرتان شیرین است، کلم را خورد کرده و با سرکه به عنوان سالاد میل کنید. کلم سرخ شده خوشمزه است. مطمئن باشید به طور سالمی سرخ می کنید. کلم را می توانید همراه با گوشت درون برنج میل نمایید.
تخم مرغ
خوردن غذاهایی با محتوای پروتئینی بالا از جمله پروتئین هایی که در زرده تخم مرغ یافت می شوند، در سوزاندن چربی ها کمک می کنند. پروتئین موجود در زرده تخم مرغ می تواند رهاسازی هورمون گلوکاگون را تحریک کند. این هورمون به سوزاندن چربی ها بویژه چربی های شکمی، کمک می کند. برخی مطالعات نشان داده اند، افرادی که به طور منظم تخم مرغ می خورند، نسبت به افرادی که شیرینی می خورند کلسترول بالاتری ندارند.
خوردن این غذای فوق العاده، راه سریعی برای کاهش وزن است. تخم مرغ را می توان به روش های مختلفی آماده کرد. آب پز، نیمرو یا املت همراه با سبزیجات. تخم مرغ آب پز را می توان از قبل آماده کرد در فریزر گذاشت و به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کرد. نکته مهم دیگر در مورد تخم مرغ این است که در مقایسه با دیگر منابع پروتئین نسبتاً ارزان است.
ماست سرشار از پروبیوتیک هاست. پروبیوتیک نوع خاصی از باکتری است که جذب چربی توسط بدن را محدود می کند. مطمئن شوید ماستی را که گفته می شود غنی شده با پروبیوتیک است انتخاب کنید. پروبیوتیک ها باکتری های مفیدی هستند که کمک می کنند از شر مواد مزاحم در دستگاه گوارش خلاص شوید. آمینو اسید موجود در ماست به سوزاندن چربی ها کمک می کند. کلسیم موجود در ماست سلول های چربی را از کورتیزول ( هورمونی که چربی های شکمی را زیاد می کند) خالی می کند. با وجود انواع مختلف ماست در بازار، مهم است بدانید چه ماستی بخرید. بعضی ماست ها بویژه ماست های طعم دار، مملو از شکر هستند. ماست ساده انتخاب کنید که هیچ نوع شیرین کننده و قند اضافه ای نداشته باشد. ماست یونانی انتخاب خوبی است.
سالسا
سالسا (یکی از چاشنی های طعم دهنده به غذاست. این سس(معمولا تند) در منطقه آمریکای لاتین رایج می باشد. آن را جزء سس هایی که پخته نمی شوند دسته بندی می کنند. اصل واژه سالسا اسپانیایی و به معنای سس است.) از مخلوط چند ماده غذایی تهیه می شود که می تواند در کاهش وزن کمک کند. مواد اولیه در تهیه سالساها گوجه، پیاز و برخی فلفل هاست. تمام این سبزیجات مملو از مواد مغذی است و برای کاهش وزن مفید است. اساس سالسا آب است که هم شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه می دارد و هم برای سلامتی مفید است. سالسا را می توانید همراه دیگر غذاهای سالم میل نمایید. سالسا را در سالادها و همراه با سبزیجات به جای استفاده از سس های پرکالری استفاده کنید. سالسا همچنین طعم دهنده عالی برای انواع گوشت بویژه مرغ است. اماده کردن سالسا آسان است و برای چندین روز در فریزر قابل نگهداری است و برای استفاده با انواع غذاها مناسب است.
سیب
سیب واقعا یک غذای فوق العاده است. سیب ماده ای سرشار از فیبر است که احساس سیری طولانی مدت می دهد بنابراین ولع خوردن را کاهش داده و به کاهش وزن کمک می کند. سیب کامل را بخورید و نه آب سیب را. جویدن غذا به کاهش وزن کمک می کند. جویدن غذا سیگنال هایی را به مغز می فرستد که قطعا شما چیز جامدی را خورده اید. این امر به بدن کمک می کند که سریعتر احساس سیری کند. برخی مطالعات نشان داده اند سیب میوه سالمی است. خوردن سیب گرنی اسمیت(Granny Smith) خواص ویژه ای در کاهش وزن دارد. به نظر می رسد خوردن این نوع سیب یک نوع باکتری در دستگاه گوارش را افزایش می دهد که این باکتری کمک می کند فرد لاغر بماند.
لوبیا سیاه
لوبیا سیاه مملو از پروتئین و فیبر است. مانع از گرسنه شدن سریع می شود. در طول رژیم کاهش وزن به دستگاه گوارش شما کمک می کند تا به خوبی کار کند و سالم بماند. رنگ سیاه لوبیا به علت حضور فلاونوئید است. برخی تحقیقات نشان می دهد که فلاونوئیدها در کاهش چربی های شکمی مؤثر هستند. برخی از مردم به علت نفخ از خوردن حبوبات خودداری می کنند. اما هرچه که شما بیشتر حبوبات بخورید بدن شما به این نوع غذاها عادت کرده و مشکل نفخ کمتر می شود. اگر خوردن لوبیا سیاه ساده را دوست ندارید، روش های مختلفی برای افزودن این ماده غذایی به رژیم وجود دارد. می توانید لوبیا سیاه را به سوپ ها و خوراک ها اضافه کنید و یا کتلت لوبیا درست کنید. به طور کلی لوبیا سیاه برای کاهش وزن و سلامتی مناسب است و از نظر قیمتی ارزان هستند.
خوردن گریپ فروت مطلب تازه ای نیست. در بسیاری از برنامه های کاهش وزن، در طی سالیان طولانی، گریپ فروت به عنوان اصلی ترین غذایی که باید خورده شود ذکر شده است. چرا؟ %90 از گریپ فروت را آب تشکیل داده است. بنابراین سریعتر احساس سیری می کنید. گریپ فروت سطح انسولین را پایین می آورد. انسولین باعث افزایش ذخیره چربی در بدن می شود. گریپ فروت را در رژیم روزانه خود جای دهید به این صورت که نیمی از آن را صبح و نیم دیگر را قبل از هر وعده غذایی میل کنید. گریپ فروت صورتی و قرمز بتاکاراتن دارند که برای مقابله با بیماری ها مفید هستند. نصف یک گریپ فروت 52 کالری انرژی دارد و فاقد کلسترول است. اگر یک گریپ فروت ساده را به خاطر مزه ترش آن به راحتی نمی توانید بخورید، راه های متنوعی برای خوردن این میوه مقوی و کم کالری وجود دارد. گریپ فروت را با دیگر میوه ها مخلوط و به عنوان سالاد میل کنید. و یا حتی گریپ فروت می تواند بخشی از سالسا باشد.
کاهو در این سال ها با این ادعا که مواد مغذی در آن وجود ندارد مواجه شده است. با این حال، این امر به شما بستگی دارد که چه نوع کاهویی را انتخاب کنید. چندین نوع مختلف از کاهو وجود دارد که در روش های مختلفی از آن می توان استفاده کرد. کاهو ویتامین B، منگنز و اسید فولیک را فراهم می کند. به طور کلی، کاهوی سبز و بنفش تیره مواد مغذی بیشتری دارند. کاهو یکی از کم کالری ترین غذاهایی است که شما می توانید بخورید. بدین معنی که شما می توانید مقدار زیادی کاهو بخورید، مقدار زیادی مواد مغذی به دست بیاورید و وزن اضافه نکنید. کاهو نوع خاصی از غذاست که با دیگر غذاها به خوبی خورده می شود. نه فقط برای سالاد عالیست، با میوه، پنیر، مرغ، گوشت و حتی کره بادام زمینی خوشمزه است.
کوینولا
تا چندین سال پیش مردم حتی اسم کوینولا را نشنیده بودند. اما امروزه کوینولا بهترین راه برای کاهش وزن است. کالری پایینی دارد و سرشار از مواد مغذی است. یک وعده کوینولا پخته شده 180 کالری انرژی دارد. شاخص گلایسمیک پایین دارد بدین معنی که قند خون را بالا نمی برد. کوینولا سرشار از پروتئین، منیزیم، روی و آهن است. این غله فاقد گلوتن با رنج گسترده ای از غذاهای دیگر مثل سبزیجات، سالاد و حتی میوه ها قابل خوردن است. کوینولا سرشار از پروتئین است که نه تنها سالم است، بلکه خیلی هم خوشمزه است.
وقتی می پرسید که چگونه وزن کم کنم؟ شکلات تلخ را فراموش نکنید. رازی در شکلات تلخ نهفته است، درحالیکه مزایای خوب شکلات تلخ را دریافت می کنید، مطمئن باشید که در مصرف آن افراط نمی کنید. چند گاز از این روش درمانی خوشمزه، در حال حاضر و پس از آن باعث کاهش سرعت هضم شده و شما مدت زمان بیشتری احساس سیری می کنید. شکلات تلخ حاوی مقادیر کمتری شکر نسبت به سایر شکلات ها و همچنین چربی های سالم است که می تواند متابولیسم را سرعت بخشد. ولع شما را برای دیگر مواد شیرینی که ممکن است ناسالم باشد محدود می کند. برخی دانشمندان سوئیسی دریافتند که شکلات تلخ اثرات متابولیکی مضطرب بودن را کاهش می دهد.
ترجمه شده توسط تیم Osport
استفاده از این مطلب با ذکر منبع بلا مانع است.
